### Properties 性質

- Name 化學名稱: Aspartame 阿斯巴甜 (雙肽甜味料)
- IUPAC name (IUPAC 化學名):(3S)-3-Amino-4-[[(1S)-1-benzyl-2-methoxy-2-oxoethyl]amino]-4-oxobutanoic acid
- Formula 化學式:C14H18N2O5
- Molecular weight 分子量:294.3031 g/mol
- Monoisotopic weight 單同位素分子量:294.1215717 g/mol
- Melting point 熔點:249 °C (522 K)
- Synonym 俗名/別名:
  - L-Aspartyl-L-phenylalanine methyl ester 天門冬醯-L-苯丙胺酸甲酯

### Structure 立體結構

### Structure Download 下載分子結構檔案

- In CML format (CML 化學檔案格式)
- In MOL format (MOL 化學檔案格式)

### InChI (InChI 文字化學式)

InChI=1/C14H18N2O5/c1-21-14(20)11(7-9-5-3-2-4-6-9)16-13(19)10(15)8-12(17)18/h2-6
,10-11H,7-8,15H2,1H3,(H,16,19)(H,17,18)/t10-,11-/m0/s1/f/h16-17H

### SMILES (SMILES 文字化學式)

C(=O)(C[C@H](N)C(=O)N[C@@H](Cc1ccccc1)C(=O)OC)O